Cada día tomamos decisiones que influyen en nuestra salud y muchas de ellas empiezan en algo tan cotidiano como los alimentos que consumimos. Con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, desde el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Ourense queremos recordar la importancia de manipular, conservar y preparar los alimentos de forma segura para prevenir enfermedades y proteger nuestra salud.
Nuestro vocal de Alimentación, Fernando Gil, destaca que pequeños gestos cotidianos pueden marcar una gran diferencia a la hora de garantizar la seguridad alimentaria. Por ello, recordamos la importancia de lavarse las manos antes de cocinar, respetar las fechas de caducidad y de consumo preferente y mantener una correcta conservación y refrigeración de los alimentos. Del mismo modo, es fundamental evitar la contaminación cruzada durante la preparación de las comidas.
Hábitos sencillos
La seguridad alimentaria comienza en nuestros hogares y depende, en gran medida, de hábitos sencillos que podemos incorporar fácilmente a nuestro día a día.
Junto a esto, queremos poner en valor que la farmacia comunitaria es un punto de referencia cercano y accesible para resolver dudas relacionadas con la alimentación, la conservación de los alimentos o la nutrición. Ante cualquier consulta, los farmacéuticos ourensanos podemos ofrecerte información y asesoramiento profesional.
En este Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, reiteramos nuestro compromiso con la promoción de hábitos saludables y con la educación sanitaria de la población.